Maghaz Recipe by Samiullah Food Secret (Recipe)
Maghaz Recipe by Samiullah Food Secret (1.6 million Views)
Introducing the mouthwatering Maghaz Recipe by Samiullah Food Secret, a culinary sensation that has captured the hearts and taste buds of millions with its rich flavors and aromatic spices. With an astounding 1.6 million views, this recipe has become a go-to favorite for those seeking an exquisite and indulgent dining experience.
Ingredients
Maghaz
Oil= 2 tbsp
Onion= 1 chopped
Ginger, Garlic paste= 1 tbsp
Green Chilli paste= 1 tbsp
Chopped tomatoes= 1
Turmeric powder= 1 tsp
Cumin powder= 1 tsp
Salt as per taste
Kashmiri chilli= 1 tsp
Ajwain= 1 tsp
Ajwain= 1 tsp
Method
- In pan, boil water, add maghaz in it. Then stir it and remove it and keep it in plate.
- Then clean it properly.
- In pan, add ghee in it and maghaz in it. Mix well and cook it. Then put it aside.
- In a pan, add ghee, add chopped onion to it and fry well.
- Add ginger, garlic, chilli paste in it and saute well.
- Add chopped tomatoes in it and saute well.
- Add turmeric powder, red chilli powder, salt, cumin powder, ajwain and mix well.
- Add yogurt in it and saute well.
- Then add maghaz in it and mix well.
- Pour water in it and fry well.
- Cook it on low heat for 5 minutes.
- Garnish it with green chilli, ginger slices and serve it.
اجزاء
مغز
تیل = 2 کھانے کے چمچ
پیاز = 1 کٹی ہوئی
ادرک، لہسن کا پیسٹ = 1 چمچ
ہری مرچ کا پیسٹ = 1 چمچ
کٹے ہوئے ٹماٹر = 1
ہلدی پاؤڈر = 1 چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر = 1 چمچ
حسب ذائقہ نمک
کشمیری مرچ = 1 چائے کا چمچ
اجوائن = 1 چمچ
طریقہ
پین میں پانی ابالیں، اس میں مغز ڈالیں۔ پھر اسے ہلائیں اور نکال کر پلیٹ میں رکھ دیں۔
پھر اسے اچھی طرح صاف کریں۔
پین میں اس میں گھی اور اس میں مغز ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کر کے پکا لیں۔ پھر اسے ایک طرف رکھ دیں۔
ایک پین میں گھی ڈال کر اس میں کٹی پیاز ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
اس میں ادرک، لہسن، مرچ کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، نمک، زیرہ پاؤڈر، اجوائن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اس میں دہی ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
پھر اس میں مغز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اس میں پانی ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
اسے ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک پکائیں۔
اسے ہری مرچ، ادرک کے ٹکڑوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔